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肠粉米浆配方及比例10斤米

来源:www.wxqdyy.com 时间:2024-06-17 03:40:38 作者:祖传配方网 浏览: [手机版]

肠粉是广东统的美食之一,它的制过程需要用到米浆www.wxqdyy.com祖传配方网。米浆是由大米磨成的液体,是肠粉的重要原料之一。下面将介绍肠粉米浆的配方及比例,以便大家在家中制美味的肠粉

配方:

  - 大米:10斤

  - 水:适量

  步骤:

1. 准备10斤的大米和适量的水。

  2. 将大米洗净后浸泡在水中,浸泡间为4-6小来自www.wxqdyy.com。这样可以使大米充分吸水,有利后续磨浆的过程。

  3. 将浸泡好的大米倒入米浆机中,加入适量的水。一般来说,大米和水的比例为1:4,即10斤大米需要加入40斤水。

肠粉米浆配方及比例10斤米(1)

  4. 开启米浆机,将大米磨成细腻的浆状物wxqdyy.com。这个过程需要持续搅拌,直到大米完全磨碎,浆状物变得滑。

5. 磨好的米浆倒入大容器中,用纱布过滤掉米渣。这样可以得到纯净的米浆。

  6. 将过滤好的米浆倒入炒锅中,用中小火加热原文www.wxqdyy.com。在加热的过程中,需要不断搅拌,以防止米浆粘底或溢出。

7. 当米浆开始变稠,继续加热至沸腾。沸腾后再煮2-3分即可熄火。

  8. 将煮好的米浆倒入容器中,待其冷却后即可使用www.wxqdyy.com祖传配方网

注意事项:

1. 在磨浆的过程中,要保持米浆机的洁,并定期理机器内部的米渣,以影响磨浆果。

  2. 煮米浆要不断搅拌,以防止粘底或溢出。

3. 煮好的米浆可以冷藏保存,但好在3天内使用完毕,以保持其新鲜度。

  以上就是肠粉米浆的配方及比例,希望对大家在家制肠粉有所帮助祖+传+配+方+网。制肠粉需要一定的耐心和技巧,希望大家能够通过不断尝试,制出口感细腻、口味鲜美的肠粉。祝大家制成功,享受美食的乐趣!

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