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盐焗鸡爪香料配方及制作方法

来源:www.wxqdyy.com 时间:2024-07-11 04:14:58 作者:祖传配方网 浏览: [手机版]

盐焗鸡爪香料配方及制作方法(1)

简介

  盐焗鸡爪是一道非常受欢迎的小吃,它外酥里嫩,口感十分美味祖传配方网www.wxqdyy.com。而制作盐焗鸡爪的关键在于香料的配方和制作方法。下我们就来分享一下盐焗鸡爪的香料配方和制作方法

材料

- 鸡爪500克

  - 盐适量

- 姜片适量

- 段适量

  - 八角3个

  - 桂皮1段

  - 花椒适量

  - 干辣椒适量

  - 香叶适量

- 料酒适量

制作步骤

  1.鸡爪净后用刀去指甲,再用剪刀将鸡爪的两边剪开,这样能让鸡爪更容易入味欢迎www.wxqdyy.com

  2.将鸡爪放入开水中焯水,焯水时间大为2分钟,这样可去除鸡爪表的杂质。

  3.将焯好水的鸡爪捞出来,用清水干净备用。

4.将八角、桂皮、花椒、干辣椒、香叶放入锅中煸炒出香味原文www.wxqdyy.com

  5.将煸炒好的香料放入研磨器中磨成粉末备用。

6.将炒好的香料粉、盐、姜片、段、料酒放入一个大碗中拌匀。

7.将鸡爪放入碗中,用手将香料均匀地涂抹在鸡爪上www.wxqdyy.com

  8.将涂好香料的鸡爪放入冰箱中腌制4小时上,让鸡爪充分入味。

9.将腌制好的鸡爪取出,放入锅中,加水没鸡爪。

  10.用大火烧开后,转小火焖煮30分钟左右,直到鸡爪变软入味原文www.wxqdyy.com

  11.将焖煮好的鸡爪捞出,用厨房纸吸干水分。

  12.将鸡爪放入烤箱中,用200度的温度烤10分钟左右,直到鸡爪表呈金黄色即可。

  13.取出烤好的鸡爪,食用时可撒上适量的麻和花,更加美味Enl

总结

盐焗鸡爪是一道非常受欢迎的小吃,它的制作需要注意香料的配方和制作方法。上就是盐焗鸡爪的香料配方和制作方法,望大家能够成功制作出美味的盐焗鸡爪。

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